CryoTech gewinnt ersten TECHforTASTE.net-Award
Eines hatten alle 24 Einreichungen zum ersten TECHforTASTE.net-Award gemeinsam: Hohe Qualität.
Da fiel es der Fachjury unter dem Vorsitz von Sabine Herlitschka von der Österreichischen Forschungsförderungsgesellschaft nicht leicht, die Gewinner zu küren. Verliehen wurde der Award im Rahmen der TECHforTASTE.net-Zukunftskonferenz am 28. November in der Steinhalle in Lannach von TECHfor-TASTE.net-Geschäftsführer Hans-Jörg Hörmann, der Jury-Vorsitzenden Sabine Herlitschka und Innovationslandesrat Christian Buchmann.
Die Idee der selbstkühlenden Getränkepackung der CryoTech GmbH & Co KEG aus Graz überzeugte
die Fachjury und gewann den ersten TECHforTASTE.net-Award. Das Kühlmodul kann in jede konventionelle Getränkepackung integriert werden und kühlt das Getränk per Knopfdruck im Dosenboden innerhalb weniger Minuten auf erfrischende Trinktemperatur.
Rang zwei ging an die Frühwirth Kristo Wurst- und Schinkenspezialitäten GmbH aus Leibnitz für Rohpökelware ohne chemische Zusatzstoffe. Alternativ zu Geschmacksverstärkern und Konservierungsmitteln wurde ein innovatives Reifeverfahren entwickelt, dass Geschmacks- und Farbkomponenten während der gesamten Haltbarkeitsdauer stabil bleiben.
Genial regional (Feldbach) - das sind Fertig- und Halbfertigprodukte ohne Konservierungsstoffe aus
frischen, regionalen Rohstoffen. Die hochwertigen Gerichte aus dem „steirischen Vulkanland", in Einmachgläsern abgefüllt, erreichten den dritten Rang.
Aufgrund der hohen Qualität der Einreichungen wurde der Sonderpreis Industrie geschaffen, den Biomerx/LACTOPORT Alpenländische Milchindustrie und Handels-GmbH aus Hartberg mit nach Hause
nahm. Das Projekt „Lactocid 16" - Supersaures Molkepulver - ist ein natürliches Produkt für den Einsatz
in Back- und Wurstwaren, das reich an wertvollen Inhaltsstoffen ist und ohne E-Nummern auskommt.
Hochzufrieden über die Qualität der Einreichungen zeigte sich Wirtschafts- und Innovationslandesrat
Christian Buchmann: „Wir sind auf dem besten Weg, die Steiermark österreichweit als Spitzenreiter im
Stärkefeld Lebensmitteltechnologie zu positionieren."
